Antipasti

Tortino di spada all'arancia
Carpaccio di spigola
Brik di gamberoni

Primi

Ravioli Gibson
Fettuccine "Mazzara"
Risotto "Nautilus"

Secondi

Angus Arrosto
Filetto al Nero d'Avola
Sgaloppina di Spada
Spigola in crosta di sale
Calamaro agli agrumi

Dolci & Dessert

Parfait di mandorla con cioccolata calda
Sette veli al pistacchio
Semifreddo Jumeirah